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制作泡菜
简介
分类
初中生物
课程标签：
跨学科
生物
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任务列表
第1任务: 【学习导语】了解泡菜
第2任务: 【头脑冲浪】你知道吗
第3任务: 【资料下载】学习手册
第4任务: 【资料下载】教学方案
第5任务: 【学习目标】调查泡菜的制作方法
第6任务: 【观看视频】项目起航
第7任务: 【学习准备】调查泡菜的制作方法
第8任务: 【学习任务】调查泡菜的制作方法
第9任务: 【学习框架】跨学科学习图谱
第10任务: 【组建团队】成立合作学习小组
第11任务: 【头脑风暴】初步制定小组的项目式学习计划
第12任务: 【自主阅读】泡菜的历史
第13任务: 【观看视频】泡菜的制作
第14任务: 【挑战活动】考证泡菜的历史渊源和制作方法
第15任务: 【头脑冲浪】泡菜制作方案交流
第16任务: 【自主阅读】泡菜为什么要放白酒
第17任务: 【挑战任务】尝试制作泡菜
第18任务: 【学习导语】探究健康食用泡菜的方法
第19任务: 【观看视频】探究健康食用泡菜的方法
第20任务: 【自主阅读】亚硝酸盐及其危害
第21任务: 【观看视频】泡菜中亚硝酸盐含量的测定
第22任务: 【挑战任务】食物中的亚硝酸盐
第23任务: 【头脑冲浪】亚硝酸盐的浓度与发酵时间长短的关系
第24任务: 【自主阅读】泡菜亚硝酸盐测量方法
第25任务: 【观看视频】影响泡菜中亚硝酸盐含量变化的因素
第26任务: 【挑战任务】探究影响泡菜亚硝酸盐浓度的因素
第27任务: 【自主阅读】数学模型
第28任务: 【挑战任务】泡菜安全食用与保存
第29任务: 【挑战任务】跨学科知识联系
第30任务: 【学习导语】撰写泡菜研究的小论文或制作交流分享
第31任务: 【观看视频】撰写论文或制作PPT
第32任务: 【挑战活动】撰写泡菜研究的小论文或制作交流分享
第33任务: 【学习导语】录制《泡菜的保存方法与安全食用》小视频
第34任务: 【观看视频】 录制《泡菜的保存方法与安全食用》小视频
第35任务: 【挑战任务】录制《泡菜的保存方法与安全食用》小视频
第36任务: 【观看视频】科普宣传
第37任务: 【成果展示】泡菜及探究泡菜亚硝酸盐含量影响因素的实验结果
第38任务: 【成果评价】实验成果评比
第39任务: 【评价工具】实验报告评价标准
第40任务: 【评价工具】学习过程反思清单